小倉北区ワインを楽しみたいならば、
小倉北区でワインとチーズにこだわってます。
城野駅近くのイタリアンバルサムライです。
当店が扱っている
ワインの葡萄品種はカベルネソービニオンをメインに、
カベルネソービニオンとはワイン用の葡萄であり、
ほぼ全ての主要なワイン産出国で生産されており、
カベルネ・
カベルネソービニオンの
最近のオススメ赤ワインは
フランス産のラシャスがあります。
しっかりした、フルボディタイプの赤ワインです。
牛肉の煮込みなどに、良く合いますよ♪
ワインに合わせる有名なものとしてチーズがあります。
当店の扱っているチーズは数種類ありますが、
とくにオススメしたいのは、イタリア産の
ペコリーノチーズです。
イタリア原産の羊乳を原料としたチーズです。
同時に旨味も強いので、赤ワインとはぴったりです。
ペコリーノチーズは薄くスライスして食べること以外にも、
コクのあるソースに仕上がりますので、
生クリームをベースにして作るペコリーノチーズのクリームパスタ
コクの面でも香りも特徴的です。
赤ワインにも良く合いますよ♪
ディナーでは、アラカルトとしても登場してることもあるので、
