夫婦2人の結婚記念日の夜のお祝いで素材にこだわった、大人のイタリアンのディナーコースをさがしている方は当店でお楽しみください^_^

こんにちは^_^

北九州市小倉北区城野にあるイタリアン

イタリアンバルサムライのオーナーシェフの森本です。

目次

1️⃣当店のシェフの素材や料理へのこだわり。

2️⃣当店の贅沢ディナー材料やソースのこだわり。

3️⃣ワインやスパークリングワインをお食事と楽しんで⭐️

①当店では、

魚にこだわって仕入れており、美味しい魚をお楽しみいただけます。

魚の仕入れは、魚の道数十年のベテラン魚屋さんが厳選した魚をピックアップして仕入れをしております^_^

最近のおすすめ魚は、油ノリの良い真鯛です。

この真鯛は魚屋さんが、活け締めして新鮮なままのお魚を、寝かせてくれて出している、旨味ののった真鯛です。

この真鯛は、カルパッチョでお召し上がりいただいています^_^

脂のりのよいヒラスには、当店の自家製カルパッチョドレッシングが良く合います^_^

白ワインから作られた酢をベースに新鮮な玉ねぎや数種類の調理料やスパイス、などを独自ブレンド⭐️

魚の旨味を引き出しつつもさっぱりと召し上がれるカルパッチョは是非お召し上がりいただきたい一品^_^

是非お召し上がりください。

②当店のぜいたくなディナー8000円(税込）

材料や調理法、ソースにこだわり作られるぜいたくディナーは、記念日には是非お召し上がりいただきたいディナーコースです^_^

こだわり食材について

特に旨味の強い柔らかな牛肉を使って、

シェフが本気で作る赤ワインソースは是非お召し上がりいただきたい一品^_^

赤ワインソースは、濃厚なフォンドボーという仔牛の出汁と赤ワインを、旨味が高まるギリギリまで煮詰めて、北海道産バターで香りを出した自慢のソース^_^

牛肉には最高の相性を持ち、ワインとのマリアージュもバッチリです🍷

魚料理では、オーブンでローストした、新鮮な魚介類をトマトソースで召し上がる料理もおすすめです。

自家製のトマトソースは、トマトを二種ブレンドして、トマトの甘みや酸味のバランスのとれたバランスの良いトマトソースで、とても人気があります。

生魚を塩づりすることで独自の魚の旨味を引き出し、高音で外はパリっとグリルすることで旨味を引き出していきます^_^

これも是非お召し上がりいただきたい一品です。

③こだわりスパークリング⭐️

当店のイタリア産スパークリングワインの

ランブルスコは一味違います。

1925年創業のイタリアスパークリング、

ランブルスコは、

ただのランブルスコのように甘くない。

辛口でさまざまな心地よい香りや、微発泡性の泡とともに心地よい喉ごしで、チーズや肉料理には最高の相性でおすすめです。

ランブルスコはただ甘いだけのワインと思っている　そこのあなた❗️

飲んでみてください❗️

ランブルスコのイメージががらりと変わりますよ❗️

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こだわりの美味しいディナーの大切なひとときをイタリアンバルサムライでお楽しみくださいませ。

ご来店、ご予約お待ちしております^_^

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