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ディナーメニュー
こだわり食材

世界の食材との出会いと発見 素材を楽しめるイタリアン

イタリアンバルSAMURAIでは

世界中から選び抜いた素材にこだわり、シェフこだわりのソースと素材をお楽しみいただけるイタリアンです

地元産の新鮮野菜やブランド肉、その日に水揚げされた魚介類を使用。

使用しているソースは全てシェフの自家製

有名店での経験をいかした、自家製のソースやドレッシング、素材をいかした調理技法による味わいをお楽しみいただけます。

美味しさにこだわる。

ノルウェー産の新鮮なサーモンの美味しさをそのままに、自家製マリネ液を使い味わいを高めスモークした自家製スモークサーモン。

メニューは新鮮な素材をベースに日々新しいメニューを作っているためその日その日でお楽しみいただけるメニューがございます。

お肉料理のこだわり

牛肉のロースト 赤ワインソースは部位や育ちを大切にした牛肉を使用し、仔牛の出汁を使ったコクのある赤ワインソースでお肉の味わいを引き立たせています。

オーナーシェフ紹介

オーナーシェフの森本です。

独立するまではホテルやイタリアンなどで修業してきました。

素材を引き立たせる調理法を大切にしています。

当店はゆったりとした雰囲気でお食事を楽しんでいただけるお店を大切にしています。

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